Heerenveen: De eerste foie gras-vrije plaats in Nederland
Heerenveen wordt vandaag gehuldigd door Stichting Wakker Dier als de eerste plaats in Nederland waar geen foie gras meer wordt verkocht. Meer dan 40 restaurants en cateraars in Heerenveen hebben, na overleg met Wakker Dier, besloten dit product niet (meer) op de kaart te zetten. Foie gras is een omstreden product, vanwege de zeer dieronvriendelijke dwangvoedermethode. Heerenveen is hiermee de eerste plaats in Nederland die geheel foie gras-vrij is. Wakker Dier onthult bij een van de ingangswegen van Heerenveen een groot verkeersbord met daarop in het Nederlands én in het Fries: “Heerenveen, de eerste foie gras-vrije stad van Nederland.”
Foie gras is een vervette ganzen- of eendenlever. De productiemethode is zo dieronvriendelijk dat deze in Nederland bij wet verboden is. Vele winkel- en horecabedrijven hebben om deze reden besloten foie gras links te laten liggen, zoals Bijenkorf, Makro, Rabobank, KLM, het restaurant van de Tweede Kamer en vele andere restaurants. Onlangs haalden ook de luxe hotelketens Mövenpick, Bilderberg en Carlton foie gras van de kaart. Ook koningin Beatrix serveert geen foie gras meer bij staatsbezoeken. En nu heeft zelfs een hele stad verklaard foie gras af te wijzen.
Voor de productie van foie gras worden eenden en ganzen gedwangvoederd. Dit gebeurt meermalen per dag, zo’n 2 tot 3 weken lang. Hierdoor worden de levers in korte tijd vijf tot tien keer groter dan normaal. Dagelijks wordt ongeveer een kwart van het lichaamsgewicht aan vette maïsbrij naar binnen gepompt. Hierdoor ontstaat een extreem vette, ziekgemaakte lever.
Prachtig dat Wakker Dier dit heeft weten te bereiken. Hulde aan de horeca in Heerenveen! Terecht verdienen ze van mij een gouden kwispel.
2 opmerkingen:
Woef Diva, wat goed nieuws!En dat je het weet soms ben je net een krant maar met goed nieuws nu dus.Voor mij ook 100keer woeferdewafs voor Heerenveen dat er veel zullen volgen.
Woefs ook voor jou tweebeners knufwaf van Sappho.
Heee wafferdeowef Sapp, dank voor je sympathie. Ja mooie hé dat de horeca samen heeft besloten om in Heerenveen geen ganzen- en eendenlever meer te serveren. Eigenlijk van de gromwafgekke dat tweebeners dit nog wíllen eten. Iedereen weet toch dat die vleugeldieren vreselijk gekweld worden? Ook voor jou blijf ik het nieuws volgen. Grote kwispelzwaai met zeewind en voor je tweebeners knuffen terug vanuit Loosduinen, ook van de Henken!
Een reactie posten